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    測試部技術長
最後由王麗娜 2025-10-3進行了更新

摘要
想輕鬆從PDF檔案中擷取文字?本指南教你運用免費工具與OCR技術,無論是手動複製還是自動化處理,都能快速搞定!無論你是學生、上班族,還是需要處理掃描收據,這篇「PDF文字擷取」實用指南都能幫你省下大量時間,立即掌握高效技巧!



是否苦惱於無法從 PDF 中擷取文字進行編輯、分析或分享? 不論你是學生需要從研究論文中摘錄重點、上班族要從報告中提取資料,還是處理掃描收據,PDF文字擷取都能幫你省下數小時的手動輸入時間。 本指南提供 簡單又有效的方法 ,從快速小技巧到專業工具,無論你是新手或老手,都能輕鬆上手。
如何從 PDF 擷取文字

方法一:從簡單開始——直接複製貼上 PDF 文字

最簡單的 PDF 文字擷取方式,就是使用 Adobe Acrobat Reader DC 或 Foxit Reader 等免費閱讀器,直接從「可搜尋的 PDF」中複製文字。這種方法適用於文字可選取的數位 PDF,例如電子書或報告檔案。

逐頁複製貼上文字的步驟

1. 開啟 PDF :啟動 Adobe Acrobat Reader DC 或 Foxit Reader。
2. 切換至文字選取樣式 :在 Foxit Reader 中,點選工具列上的「選取」工具(文字游標圖示)以啟用文字選取功能;在 Adobe 中,則從頂部選單選擇「選取」工具。
Foxit Reader 選取文字
3. 標記並複製 :按住滑鼠左鍵拖曳選取文字,再點選右鍵選擇「複製」。
4. 貼上 :開啟文字編輯器(例如記事本或 Google 檔案),貼上文字即可。
如果因嵌入字型導致文字亂碼,或文字無法選取(掃描型 PDF 常見此情況),你就需要使用光學字元辨識(OCR)技術。OCR 能分析影像型或不可選取的 PDF,並將其轉換為可編輯、可搜尋的文字。若要無縫處理這類檔案,建議使用 Renee PDF Aide,它內建 OCR 功能,能快速且精準地處理這類檔案。
OCR 是「光學字元辨識」(Optical Character Recognition)的縮寫,這項技術能讓電腦「讀取」圖片、掃描檔案,甚至是招牌或書籍的照片中的文字,並將其轉換為機器可讀、可編輯的格式。簡單來說,OCR 讓你把掃描的紙本內容轉成可在 Word 中編輯、在 PDF 中搜尋,或匯入資料庫的文字資料。
複製 PDF 文字產生亂碼

複製 PDF 文字出現亂碼

掃描型 PDF 檔案

掃描型 PDF 檔案

此方法適合小型、一次性任務,但處理大型檔案時可能較耗時。接下來我們將探討更適合複雜需求的其他選項。
Renee PDF Aide - 多功能PDF轉檔編輯軟體(100免費配額)

轉換為 Word/Excel/PPT/Text/Image/Html/Epub

多種編輯功能 加密/解密/分割/合併/浮水印等。

OCR 支援從掃描的 PDF、圖像和嵌入字體中提取文本

編輯/轉換速度快 可同時快速編輯/轉換多個檔案。

支援 Windows 11/10/8/8.1/Vista/7/XP/2K

轉換為 Word/Excel/PPT/Text/Image/...

OCR 支援從掃描的 PDF、圖像和嵌入字體中提取文本

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免費試用免費試用已有18310位用戶下載並編輯PDF檔案!

方法二:使用 AI 助手擷取單頁 PDF 文字

Microsoft Copilot(https://copilot.microsoft.com/)、ChatGPT(https://chat.open.com/)或 Grok(https://grok.com/)等 AI 工具能免費協助你從 PDF 中擷取文字,特別適合圖文混排的檔案。例如,只需上傳單頁截圖,就能快速提取文字內容。

如何使用 AI 擷取文字

截取 PDF 頁面畫面(例如 2025 年會議議程),上傳至 AI 工具(AI 會運用類似 OCR 的功能辨識文字),並輸入提示:

Extract all text from this image as a bullet list.

Extract all text from this pdf file.

例如,你可以使用 Copilot(https://copilot.microsoft.com/)從一般 PDF 或掃描型 PDF 中擷取文字:
使用 AI 代理從掃描型 PDF 擷取文字
雖然線上 AI 工具適合快速任務(例如從工程報告的圖表中提取文字),但面對多頁 PDF、低解析度掃描檔或格式複雜的檔案時,常會遇到困難。此外,這些工具大多不支援批次處理,也無法將 PDF 轉換為 Word、Excel 或 PowerPoint 等多種可編輯格式。

許多情況下,使用者必須手動逐頁截圖,不僅耗時還容易出錯。若需處理大量檔案或專業用途,專用的桌面軟體仍是更可靠且高效的选择。

📊 PDF 處理工具比較:免費 vs. 付費方案(2025 年更新)

平台免費版本付費/進階版本PDF 轉換支援匯出格式2025 年 AI-OCR 增強功能

微軟 Copilot

可上傳最多 50 頁的 PDF;大型檔案需分割。與 Edge 整合,提供快速 OCR。

Microsoft 365:無頁數限制,具備 AI 驅動的表格提取功能。

❌ 無直接轉換功能,但可透過 API 匯出為 JSON。

純文字、JSON

Cognitive Services v3.1:掃描檔案辨識準確率達 98%。

ChatGPT(OpenAI)

無法直接上傳;需貼上文字或截圖。

Plus/Team:可上傳最多 300 頁;自動 OCR 處理圖片。

❌ 僅提供摘要;需透過外掛程式匯出。

純文字、項目符號清單

整合 LlamaParse:支援多語 PDF(例如英文+印地語)。

Grok(xAI)

可上傳約 50 頁;支援語意搜尋文字。

Premium:約 200 頁,支援批次處理。

❌ 僅支援純文字。

純文字

強化 OCR 功能,可處理低品質掃描檔;注重隱私保護。

AI 工具雖適合快速處理,但桌面軟體在批次作業與隱私保護方面表現更佳。

方法三:使用桌面軟體進行批次 PDF 文字擷取

桌面軟體提供離線、安全的 PDF 文字擷取方式,特別適合批次處理或處理機密資料。雖然許多線上工具使用方便,但常有檔案大小限制、處理速度慢或隱私疑慮。相比之下,專用桌面解決方案能兼顧效能與資料安全。

什麼是 Renee PDF Aide?

Renee PDF 助手就是其中一款優秀的解決方案,這款多功能 PDF 轉檔工具內建先進 OCR 技術,能將掃描型與文字型 PDF 轉換為 Word、Excel、PowerPoint、HTML、EPUB 或 TXT 等完全可編輯格式。除了轉檔功能,它還支援多國語言(包括英文、西班牙文與中文),並提供檔案修復、分割、合併與加密等附加功能。每分鐘最高可處理 80 頁,兼顧效率與準確度。你還可下載免費試用版親身體驗其效能。
Renee PDF Aide - 多功能PDF轉檔編輯軟體(100免費配額)

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多種編輯功能 加密/解密/分割/合併/浮水印等。

OCR 支援從掃描的 PDF、圖像和嵌入字體中提取文本

編輯/轉換速度快 可同時快速編輯/轉換多個檔案。

支援 Windows 11/10/8/8.1/Vista/7/XP/2K

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OCR 支援從掃描的 PDF、圖像和嵌入字體中提取文本

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擷取文字至 Word

將 PDF 轉為 Word 格式,能輕鬆提取文字、表格或圖片,同時保留原始排版。例如,從法律合約 PDF 中提取條款內容就非常簡單。
1. 從官方網站下載 Renee PDF Aide。
2. 安裝 Renee PDF Aide 並選擇「PDF轉檔」。
選擇使用 Renee PDF 轉換器轉換 PDF
3. 選擇「Word」並設定儲存位址。若為掃描型 PDF,請勾選「啟用 OCR」。
使用 Renee PDF 轉換器轉換前設定掃描型 PDF
OCR 選項
圖片/掃描中的文字 :辨識圖片或掃描 PDF 中的文字。
嵌入字型 :避免因內嵌字型造成亂碼。
A+B(較慢) :自動偵測字型,但處理時間較長。
4. 點選「添加檔案」,選擇 PDF 檔案,並可指定特定頁面。
PDF 轉 Word 選取頁面
5. 點選「轉換」,即可在指定位址取得 Word 檔案,方便後續文字擷取。
PDF 轉 Word 轉換結果

擷取文字至 Excel

若 PDF 包含表格(例如預算報告),轉換為 Excel 能簡化資料提取與分析流程。
1. 執行 Renee PDF Aide 並選擇「PDF轉檔」。
2. 選擇「Excel」,加入 PDF 檔案,若是掃描檔請啟用 OCR。
如何使用 Renee PDF Aide 將 PDF 轉為 Excel
3. 點選「轉換」,即可在指定資料夾取得可編輯的 Excel 檔案。

擷取文字至 PowerPoint

若要從簡報型 PDF(例如網路研討會投影片)中提取文字,轉換為 PowerPoint 可同時保留視覺效果與可編輯文字。
1. 開啟 Renee PDF Aide,選擇「PDF轉檔」,並點選「PowerPoint」。
PDF 轉 PowerPoint 轉換器
2. 加入 PDF 檔案,視需要啟用 OCR,再點選「轉換」。
3. 取得 PPT 檔案後即可進行文字擷取。

擷取文字至 TXT

若只需純文字內容(例如從小說 PDF 草稿中提取對話),TXT 是最簡單的格式。
1. 啟動 Renee PDF Aide,選擇「PDF轉檔」,並點選「文字」。
使用 Renee PDF Aide OCR 將 PDF 轉為可編輯文字
2. 加入 PDF 檔案,若是掃描檔請勾選「啟用 OCR」,再點選「轉換」。
3. 找到 TXT 檔案後即可輕鬆複製文字。
Renee PDF Aide 等桌面工具適用於大多數需求,但若偏好雲端方案,線上工具也能提供快速替代方案。
Renee PDF Aide 完整支援 XFA 格式——這是一種銀行與政府機關常用的特殊 PDF 標準。相較之下,大多數缺乏 XFA 相容性的轉換工具只會產生一頁錯誤訊息,如下圖所示:
若轉換器不支援 XFA,僅會擷取一頁錯誤訊息

方法四:試用免費線上工具進行 PDF 文字擷取

線上轉換工具非常適合快速、單次的 PDF 文字擷取,尤其適用於行動裝置或公用電腦。只要上傳檔案,讓工具處理完畢後下載文字即可。以下是兩款熱門免費工具的比較:
工具功能限制

PDF Candy

免費 PDF 轉 TXT,掃描檔自動 OCR,介面友善。適合從型錄中提取商品清單。

檔案大小限制(約 100MB),免費版有廣告,尖峰時段處理較慢,上傳至伺服器有隱私風險。

PDF2Go

無需註冊,支援行動裝置,OCR 快速轉 TXT。適合從會議 PDF 中快速擷取筆記。

檔案大小有限制,可能有資料外洩風險,偶爾會遺失格式,需使用網路連線。

這些工具適合一般使用者,但因隱私疑慮與檔案大小限制,並不適合處理機密資料或大型檔案。若需更多掌控權,可考慮自行撰寫程式碼解決。

方法五:進階技巧——使用 Python 腳本擷取文字

對於開發者或資料愛好者,Python 腳本能自動化 PDF 文字擷取,非常適合大量處理任務(例如 2025 年選舉民調 PDF)。結合 PyMuPDF 進行文字提取與 Tesseract 進行 OCR,可將結果儲存為 TXT 或 Word 檔案。

Python 腳本範例

使用前請先安裝相依套件:

pip install PyMuPDF tesserocr python-docx Pillow


import os
import fitz  # PyMuPDF
import pytesseract
from PIL import Image
from docx import Document

pytesseract.pytesseract.tesseract_cmd = r'C:\Program Files\Tesseract-OCR\tesseract.exe'

def extract_text_to_file(pdf_path, output_format="txt", lang="eng"):
    try:
        doc = fitz.open(pdf_path)
        text_output = []

        for page_num, page in enumerate(doc, start=1):
            text = page.get_text().strip()
            if text:
                text_output.append(f"--- 第 {page_num} 頁 ---\n{text}\n")
            else:
                pix = page.get_pixmap()
                img = Image.frombytes("RGB", [pix.width, pix.height], pix.samples)
                ocr_text = pytesseract.image_to_string(img, lang=lang)
                text_output.append(f"--- 第 {page_num} 頁 (OCR) ---\n{ocr_text}\n")

        doc.close()
        output_file = f"{os.path.splitext(pdf_path)[0]}.{output_format}"
        full_text = "\n".join(text_output)

        if output_format == "txt":
            with open(output_file, "w", encoding="utf-8") as f:
                f.write(full_text)
        elif output_format == "docx":
            docx = Document()
            docx.add_paragraph(full_text)
            docx.save(output_file)
        else:
            raise ValueError("不支援的匯出格式。請使用 'txt' 或 'docx'。")

        return output_file

    except Exception as e:
        print(f"處理 PDF 時發生錯誤:{e}")
        return None

if __name__ == "__main__":
    pdf_file = "sample.pdf"
    result = extract_text_to_file(pdf_file, output_format="txt", lang="eng+hin")
    if result:
        print(f"文字已擷取至:{result}")
此方法非常適合大量處理任務,例如選舉報告。

✅ 優點:免費、可自訂

❌ 缺點:需設定環境

若處理包含印地語與英文的多語 PDF 報告,可將 tesserocr 的語言設定為hin+eng以提升 OCR 準確度。可儲存為 TXT 以取得純文字,或儲存為 Word 以保留格式進行編輯。
此方法雖需程式設計技能與環境設定,但在自動化方面提供無可比擬的彈性。

結語:掌握 PDF 文字擷取技巧

我們探討了多種 PDF 文字擷取方法,無論是新手還是專家都能輕鬆上手。重點整理:可搜尋的 PDF 可直接複製貼上;快速掃描可用 AI 處理;行動需求可選線上工具;而專業用戶則推薦使用 Renee PDF Aide 等桌面轉換器,以實現批次 OCR 與格式保留。
請參考以下工具選擇表來決定最適合你的方案:
使用者類型最佳方法優點下一步行動

新手

複製貼上或線上工具

簡單易用,無需花費或技術門檻。

今天就用 Foxit Reader 開啟你的 PDF 吧!

專業人士

Renee PDF Aide

快速轉換為 Word/Excel,離線處理更安全。

從官方網站下載試用版。

技術熟練者

Python 搭配 OCR

自動化處理,適合大數據量。

安裝相依套件並測試程式碼。

行動裝置使用者

AI 助手

只要有網路,隨時隨地都能使用。

試用 ChatGPT Plus 以支援檔案上傳。

現在就行動吧!從下表選擇適合的工具,開始轉換你的 PDF。Renee PDF Aide 以穩定可靠著稱,快來試試看!

常見問題(FAQ)

如果擷取的文字出現亂碼或不完整怎麼辦?

亂碼通常由嵌入字型或影像型 PDF 引起。建議使用具備 OCR 功能的工具(如 Renee PDF Aide),在清晰掃描檔(例如 2025 年履歷 PDF)上準確率可達 95% 以上。處理多語檔案時,請確認語言設定正確以避免錯誤。

線上工具處理機密 PDF 安全嗎?

線上工具需上傳檔案至伺服器,有資料外洩風險。若處理財務報表等機密 PDF,建議使用 Renee PDF Aide 等離線軟體,確保資料安全儲存在你的裝置中。

可以從加密 PDF 中擷取文字嗎?

可以,Renee PDF Aide 等工具能在擷取前解密 PDF。請務必確認你有權解鎖該檔案。例如,合法解密受保護的政策 PDF 以提取相關指引。

如何處理大型 PDF(例如 500 頁以上)?

大型檔案可能超出免費工具負荷。Renee PDF Aide 每分鐘可處理高達 80 頁,並支援頁面選擇。或者,也可使用 Python 腳本分批處理,非常適合年度報告等大型 PDF。

如何從多語 PDF 中擷取文字?

請使用支援多語 OCR 的工具(如 Renee PDF Aide),它支援英文、中文等多種語言。若使用腳本,tesserocr 可指定語言(例如hin+eng),以準確擷取雙語 PDF 內容。

文字擷取會保留原始 PDF 格式嗎?

TXT 匯出會遺失格式,但透過 Renee PDF Aide 轉換為 Word 或 Excel 可保留版面配置。例如,食譜 PDF 轉為 Word 後,項目符號仍完整保留,方便編輯。

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